きのこと鶏肉の焼きサラダ

レシピ詳細

きのこと鶏肉の焼きサラダ

  • 調理時間:15分
  • カロリー情報:284kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:キユーピー㈱

材料(2人分)

長いも 1/2本
ぶなしめじ 1/2パック
エリンギ 1本(大)
水菜 1株
鶏もも肉 150g
少々
こしょう 少々
サラダ油 適量
キユーピー 野菜もお肉もこれ1本 ねぎ塩レモンドレッシング 適量

作り方

  1. 長いもは皮をむいて厚さ8mmの輪切りにする。
  2. ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。エリンギは長さ半分に切り、縦に厚さ8mmに切る。
  3. 水菜は長さ5cmに切る。
  4. 鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょうをする。
  5. フライパンに油をひいて熱し、4.を皮面からこんがりと焼き、裏面も弱火で火が通るまで焼く。1.を入れ、両面に焼き色がつくまで焼き、2.を入れて炒める。
  6. 器に3.と5.を合わせて盛りつけ、ドレッシングをかける。

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