たらのみぞれあんかけ

レシピ詳細

たらのみぞれあんかけ

  • 調理時間:20分
  • カロリー情報:114kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:ヤマサ醤油㈱

材料(4人分)

まだら 280g
なす 120g
にんじん 40g
こまつな 40g
だいこん 100g
500ml
昆布つゆ白だし 80ml
みりん 40ml
片栗粉 適量

作り方

  1. たらは骨を取り、一口大に切り、両面に塩を振っておく。人参は1cm角に切る。小松菜は2cm長さに切っておく。茄子は皮を縦にシマシマにむき、厚めの半月切りにする。
  2. たらに片栗粉をまぶして揚げる。茄子、人参もす揚げする
  3. 鍋に水、「昆布つゆ白だし」、みりんを入れて火にかけ、煮立ったら同量の水で溶いた水溶き片栗粉でトロミをつける。小松菜を入れて火がとおったら、水気を軽く切った大根おろしを加えて混ぜる。
  4. 3.に揚げた2.を加えて和える。

その他レシピ

トップに
戻る