だし香るさといも揚げ

レシピ詳細

だし香るさといも揚げ

  • 調理時間:15分
  • カロリー情報:63kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:理研ビタミン㈱

材料(4人分)

さといも 300g
揚げ油 適量
リケン素材力だしこんぶだし 1/2本
リケン素材力だし本かつおだし 1/2本
片栗粉 大さじ2
適量

作り方

  1. さといもをしっかりとこすり洗いし(周りの根も取る)、ラップに包み電子レンジ(600W3分~)で加熱する。爪楊枝でスッとさせるまで加熱をし、粗熱を取る。

  2. ビニール袋に『素材力だし こんぶだし/本かつおだし』片栗粉を入れてよく混ぜる。 1.のさといもは手で一口大に皮ごと分け(手でちぎる)ビニール袋に入れ全体に粉を絡ませる。
  3. 180℃に熱した油でこんがりと揚げ、熱いうちに塩を振る。

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