ぶりのガーリックてり焼き

レシピ詳細

ぶりのガーリックてり焼き

  • 調理時間:15分
  • カロリー情報:405kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:キッコーマン

材料(2人分)

ぶり (切り身) 2切れ
片栗粉 大さじ1
大根 4cm
にんにく 2片
サラダ油 大さじ1
<A>いつでも新鮮極旨しょうゆ 大さじ1と1/2
<A>万上米麹本みりん 大さじ1と1/2
<A>料理酒 大さじ1

下準備

ぶり:2等分する。大根:1cm厚さの輪切りにする。にんにく:薄切り

作り方

  1. 大根を重ならないように耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で7分加熱する。
  2. フライパンににんにくと油をいれて、弱火でにんにくがカリッとするまで焼き取り出す。そのままのフライパンに大根を入れ、両面をこんがりと焼き色がつくまで焼き、器に盛る。
  3. 2.に片栗粉をまぶしたぶりを入れて、中火で両面を焼く。
  4. 器に盛った大根の上に3.のぶりをおいて、フライパンに残ったたれをかける。にんにくをちらし、クレソンを添える。

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