ほうれん草のきのこチャウダー

レシピ詳細

ほうれん草のきのこチャウダー

  • 調理時間:20分
  • カロリー情報:225kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:ハウス食品株式会社

材料(4人分)

ハウス 北海道チャウダー<クラムチャウダー用> 1/2箱(72g)
ぶなしめじ 1/2パック(50g)
エリンギ 1/2パック(50g)
えのきだけ 1/2パック(50g)
玉ねぎ 中1/2個(100g)
ベーコン (スライス) 2枚(40g)
ほうれん草 1/3束(65g)
サラダ油 大さじ1
300ml
牛乳 200ml

作り方

  1. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、1cm角に切った玉ねぎ、1cm幅に切ったベーコン、食べやすい大きさにしたしめじ、エリンギを焦がさないように炒める。えのきだけは2cm長さに切る。ほうれん草はゆでて約2cm長さに切る。
  2. 水・牛乳を加え、中火でかき混ぜながら加熱する。
  3. 沸騰したら、弱火で2~3分煮込む。いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながら約5分煮込む。
  4. 1.のえのきだけ、ほうれん草を加えて、ひと煮立ちさせる。

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