オクラとなすの豚しゃぶサラダ

レシピ詳細

オクラとなすの豚しゃぶサラダ

  • 調理時間:10分
  • カロリー情報:167kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:キユーピー㈱

材料(2人分)

豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
オクラ 5本
なす 1本
みょうが 1本
フリルレタス 5枚
少々
キユーピー ノンオイルごまと香味野菜 適量

下準備

レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。

作り方

  1. オクラは塩をまぶして板ずりして、水で洗って水気をきる。
  2. 1.を約1分ゆで、水にとって水気をよくきり、乱切りにする。 豚肉は同じ熱湯でさっとゆで、水にとって水気をきる。
  3. なすはヘタを切り落とし、ラップで包み、レンジ(500W)で約3分加熱し、 ラップをかけたまま水にとり、冷めたら取り出して水気をきる。縦6等分のくし形切りにし、 さらに長さ3等分に切る。
  4. みょうがは縦半分に切って薄切りにする。
  5. フリルレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
  6. 器に5.を敷き、2.~4.を盛りつけ、ノンオイルをかける。

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