オクラと豚しゃぶの冷やしごまうどん

レシピ詳細

オクラと豚しゃぶの冷やしごまうどん

  • 調理時間:20分
  • カロリー情報:624kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:ヤマサ醤油㈱

材料(2人分)

うどん 200g
オクラ 10本
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
細ねぎ 1~2本
ヤマサごまだれ専科 100ml

作り方

  1. オクラはガクをむき取る。ねぎは小口切りにする。
  2. 鍋にたっぷりの湯を沸かして、オクラを色よくゆでて冷水にとる。続けて豚肉をさっとゆで、火が通ればざる上げしてそのまま冷ます。
  3. オクラは水気を切って縦2~4等分に切る。
  4. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを袋の表示時間通りにゆでる。ざる上げして流水でぬめりをとってから冷水でしめる。しっかりと水気を切って器に盛る。
  5. 4.にオクラと豚肉を盛り付けて刻みねぎをちらし、「ヤマサごまだれ専科」をかける。

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