ズッキーニの麻婆豆腐丼

レシピ詳細

ズッキーニの麻婆豆腐丼

  • 調理時間:15分
  • カロリー情報:541kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:味の素㈱

材料(4人分)

絹ごし豆腐 1丁(400g)
ズッキーニ 1本
長ねぎ 1/2本(50g)
A「Cook Do」あらびき肉入り黒麻婆豆腐用 中辛 1箱
A水 50ml
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 大さじ1
ご飯 880g

作り方

  1. 豆腐は1.5cm角に切り、ザルにのせて水気をきる。ズッキーニは8mm幅の半月切りにし、ねぎはみじん切りにする。パプリカは1cm角に切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、1.のズッキーニ・ねぎ・パプリカの順に入れて炒める。
  3. 1.の豆腐、Aを加え、静かに混ぜながら強めの中火で3分ほど煮る。
  4. 器にご飯をよそい、3.をかける。

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