タイ風牛しゃぶ春雨サラダ

レシピ詳細

タイ風牛しゃぶ春雨サラダ

  • 調理時間:15分
  • カロリー情報:306kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:エバラ食品株式会社

材料(4人分)

春雨(乾燥) 100g
牛切落し肉 250g
むきエビ 8尾
きゅうり(千切り) 1本
紫たまねぎ(薄切り) 1/4個
トマト(角切り) 1/2個
パクチー(ざく切り) 適量
レモン(くし形切り)、ナンプラー 適量
エバラ おろしのたれ 1/2本

作り方

  1. 春雨はゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。
  2. 鍋に湯を沸かし、酒少々(分量外)を入れて牛肉とエビをゆで、冷ましておきます。
  3. ボウルに1.・2.・きゅうり・紫たまねぎ・トマトを入れ、「おろしのたれ」で和えます。
  4. 3.を皿に盛り、パクチーをのせて、出来あがりです。
    ※お好みでレモンをしぼり、ナンプラーを少量かけてお召しあがりください。

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