パリパリチーズとチキンのハロウィンサラダ

レシピ詳細

パリパリチーズとチキンのハロウィンサラダ

  • 調理時間:20分
  • カロリー情報:255kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:理研ビタミン株式会社

材料(4人分)

鶏もも肉 1枚
かぼちゃ 200g
しめじ 50g
ミニトマト 4個
ベビーリーフ 40g
ミックスチーズ 50g
焼のり 適量

作り方

  1. かぼちゃは7mm幅に切り、電子レンジで加熱する(600W2分~)。しめじは食べやすい大きさにほぐし、ミニトマトは半分に切る。
  2. フライパンで鶏もも肉・かぼちゃ・しめじを焼き、火が通り色よく焼けたら取り出す。鶏もも肉は一口大に切る。(鶏肉は弱火~中火で皮目から焼き、皮が香ばしくパリパリになれば返し、反対側も焼く。)
  3. オーブンペーパーをしいた耐熱皿にミックスチーズを円型にのせ、電子レンジで加熱する(600W3分~)。余分な油をペーパーでおさえ、ボウルなどにのせ半円型に形をととのえる。
  4. 冷めて固まった3.に焼きのりで目や口を飾る。
  5. 器にベビーリーフをしき、2.・ミニトマトを盛る。『リケンサラダデュオ ごまわさび』を回しかけ、4.をのせる。食べる前にサクサクチーズを崩す。

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