ベビーホタテとじゃがいものチャウダー

レシピ詳細

ベビーホタテとじゃがいものチャウダー

  • 調理時間:20分
  • カロリー情報:541kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:ハウス食品株式会社

材料(4人分)

ハウス 北海道チャウダー
<クラムチャウダー用>
1/2箱(72g)
ベビーほたて(蒸したもの) 200g
ベーコン(薄切り) 40g
玉ねぎ 小1/2個(75g)
じゃがいも 中1個(150g)
グリーンアスパラガス 1束(100g)
サラダ油 大さじ1
100ml
牛乳 400ml
クロワッサン 4個(200g)

作り方

  1. ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎ、じゃがいもは1cm角に切る。アスパラガスは斜めの1cmの厚さに切る。
  2. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、アスパラガスを焦がさないように炒める。
  3. 水、牛乳を加え、中火でかき混ぜながら加熱する。
  4. 沸騰したら、弱火で2~3分煮込む。
    いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、ベビーほたてを加えて、再び弱火で時々かき混ぜながら約5分煮込む。
  5. 器に盛りつけ、クロワッサンを添える。

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