回鍋肉焼きそば

レシピ詳細

回鍋肉焼きそば

  • 調理時間:20分
  • カロリー情報:518kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:味の素㈱

材料(4人分)

焼きそば用蒸しめん 2玉
豚バラ薄切り肉 200g
キャベツ 1/4個(300g)
ピーマン 2個
長ねぎ 40g
「Cook Do」回鍋肉用3~4人前 1箱
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ3

作り方

  1. 豚肉は5cm長さに切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。ピーマンは種を取って乱切りにする。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
  2. フライパンに油大さじ1を熱し、めんを炒め、両面をこんがりと焼き、器に盛る。
  3. フライパンに油大さじ1を加えて熱し、1.のキャベツ・ピーマンの半量を炒めて皿にとる。再びフライパンに油大さじ1を熱し、残りの1.のキャベツ・ピーマンも同様に炒めて皿にとる。
  4. 1.の豚肉・ねぎを炒める。肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加えた後、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。3.のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる。
  5. 2.のめんに4.をかける。

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