水晶鶏の冷やし中華
レシピ詳細
材料(2人分)
中華麺 | 2玉 |
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鶏むね肉(皮なし) | 160g |
塩こしょう | 適宜 |
片栗粉 | 適宜 |
レタス | 60g |
きゅうり | 1/2本 |
みょうが | 1個 |
ノンオイル中華ごま | 大さじ6 |
えごま油 | 大さじ2 |
作り方
- 鶏むね肉は薄く削ぎ切りにし塩・こしょうを振り片栗粉をはたく。沸騰した熱湯でゆで冷水に取り冷やす。
- レタス・きゅうりは千切りにして合わせておく。みょうがも千切りにする。
- 中華麺を表示通りにゆで冷水でしめしっかりと水気をきる。
- 器に中華麺・レタス・きゅうり・鶏むね肉・みょうがの順で盛り、『リケンのノンオイル 中華ごま』えごま油をかける。