濃厚白湯かき鍋

レシピ詳細

濃厚白湯かき鍋

  • 調理時間:25分
  • カロリー情報:90kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:味の素㈱

材料(4人分)

かき(むき身) 200g
白菜 1/4株(500g)
にんじん 1/2本(75g)
しいたけ 4枚
長ねぎ 1本(100g)
にら 1/2束(50g)
(A)水 720ml
(A)「鍋キューブ」濃厚白湯 4個

作り方

  1. かきはザルに入れて塩(分量外)をふり、ボウルに水(分量外)を入れて水を2~3回取り替えながらふり洗いし、水気をきる。
  2. 白菜は芯と葉に分け、芯は4cm幅のそぎ切りにし、葉は4cm幅に切る。にんじんは大きめの短冊切りにし、しいたけは4等分に切る。ねぎは斜め薄切りにし、にらは5cmの長さに切る。
  3. 鍋に(A)を入れて火にかけ、煮立ったら2.の白菜の芯・にんじん・しいたけ・ねぎ・白菜の葉、1.のかきの順に加えて煮る。火が通ったら2.のにらを加えてサッと煮る。

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