牛肉とさといもの炊き込みごはん

レシピ詳細

牛肉とさといもの炊き込みごはん

  • 調理時間:20分
  • カロリー情報:436kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:理研ビタミン㈱

材料(4人分)

2合
さといも 200g
牛肉切落し 100g
ごぼう 60g
小ねぎ 適量
(A)塩 小さじ1/2
(A)こいくちしょうゆ 大さじ1
(A)みりん 大さじ2
(A)素材力だし本かつおだし 1/2本
(A)素材力だしこんぶだし 1/2本

作り方

  1. 米は洗ってざるにあげる。
  2. さといもは皮をむく。ごぼうはささがきにする。
  3. 熱したフライパンで牛肉・ごぼうを炒め、牛肉の色が変わったら(A)を入れてサッと煮て味を含ませる。
  4. 炊飯器に米を入れ、水(炊飯器の目盛り通りに入れた後大さじ3減らす)・3.・さといもをのせ炊飯する。
  5. 炊きあがったら、さといもを切りながら混ぜる。器に盛り付け、斜め切りにした小ねぎをのせる。

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