牡蠣で贅沢!めちゃうま白菜鶏がら鍋 

レシピ詳細

牡蠣で贅沢!めちゃうま白菜鶏がら鍋 

  • 調理時間:25分
  • カロリー情報:89kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:味の素㈱

材料(4人分)

かき(むき身) 200g
白菜・正味 7枚(700g)
にんじん・正味 2/3本(100g)
長ねぎ・正味 1本(100g)
にら・正味 1束(100g)
しいたけ 4枚
A 水 4カップ
A 「丸鶏がらスープ」 大さじ2・1/2

作り方

  1. かきはザルに入れて塩少々(分量外)をふって、ボウルに入れ、水を2~3回取り替えながらふり洗いをし、水気をきる。
  2. 白菜は芯と葉に分け、芯は4cm幅のそぎ切りにし、葉は4cm幅に切る。にんじんは大きめの短冊切りにし、ねぎは3mm幅の斜め切りにする。にらは5cm長さに切り、しいたけは2等分のそぎ切りにする。
  3. 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、2.の白菜の芯・にんじん・ねぎ・しいたけ・白菜の葉・1.のかきの順に加えて煮る。具材に火が通ったら、2.のにらを加えてサッと煮る。

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