生しょうゆの漬けちらし

レシピ詳細

生しょうゆの漬けちらし

  • 調理時間:20分
  • カロリー情報:589kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:キッコーマン

材料(2-3人分)

すし飯 2合分
まぐろ(赤身)(刺身用) 80g
サーモン(刺身用) 80g
(A)キッコーマンいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 大さじ2
(A)マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ1
2個(溶きほぐし、塩で下味をつける)
少々
サラダ油 小さじ1
いくら 適量
アボカド 1/4個(1.5cmの角切り)
貝割れ菜 適量
キッコーマンいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 適量
レタス 適量
サニーレタス 適量
大葉 適量
焼きのり 適量

下準備

・まぐろを幅半分に切る
・サーモンを幅半分に切る
・卵を溶きほぐし、塩で下味をつける
・アボガドを1.5cmの角切り
・レタス、サニーレタスを大きめにちぎる

作り方

  1. お刺身は(A)に5~10分程漬ける。
  2. フライパンに油を熱し、卵液を入れて炒り卵を作る。
  3. 器にすし飯を盛り付け、1.と2.といくら、アボカドを彩り良くのせ、貝割れ菜をちらす。
  4. 3.をお好みでレタス、大葉、焼きのりなどで包み、しょうゆをつけていただく。

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