真っ赤なトマトそうめん

レシピ詳細

真っ赤なトマトそうめん

  • 調理時間:15分
  • カロリー情報:418kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:カゴメ

材料(4人分)

そうめん(乾麺) 300g
カゴメ ラウンドレッド(トマト) 6個
ゆでだこ 100g
玉ねぎ 1個
みょうが 2個
きゅうり 1本
少々
こしょう 少々
カゴメ基本のトマトソース(295g) 1缶
めんつゆ(ストレート) 3/4カップ
しその葉 3枚
オリーブ油 大さじ1

作り方

  1. 基本のトマトソースとめんつゆを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
  2. トマト2個はくし形に切り、4個はさいの目に切る。たこは小さめの乱切りにする。
  3. 玉ねぎ、セロリ、きゅうりは粗みじんに切り、玉ねぎは水にさらす。水気をよくきり、塩・こしょうで下味をつける。
  4. そうめんは硬めにゆで、水で洗い、水気をきってオリーブ油をまぶす。
  5. それぞれの皿に1.のソース大さじ3~4をひいてそうめんを盛り、さらに3.と2.を盛り合わせ、残りのソースをかけ、せん切りのしその葉を散らす。

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