豚しゃぶとナスのサラダ(新玉ねぎ)

レシピ詳細

豚しゃぶとナスのサラダ(新玉ねぎ)

  • 調理時間:15分
  • カロリー情報:269kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:理研ビタミン株式会社

材料(2人分)

豚ロース(しゃぶしゃぶ用) 120g
なす 1本
サラダ油 大さじ1
水菜 50g
新玉ねぎ 50g
レッドキャベツスプラウト 10g
リケンのノンオイルセレクティみぞれおろし 大さじ2

作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、弱火にして(70~80℃程度)豚肉をゆで、粗熱を取る。
  2. なすは一口大の乱切りにし、サラダ油を熱したフライパンでこんがりと焼く。
  3. 水菜は3cm幅、新玉ねぎは薄切りにし合わせておく。スプラウトは根元を落とす。
  4. 器に水菜・新玉ねぎをしき、1.2.を盛る。スプラウトを散らし『リケンのノンオイル セレクティ青じそ香るみぞれおろし』を回しかける。

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