作り方

1. れんこん・ごぼう・にんじん・さといもは一口大に切り、水からさっと下茹でして水気を切る。
2. フライパンに1.5cm角に切った豚肉を入れ、中火で焼き目を付ける。
   脂が出てきたら1.を加えて炒める。
3. (A)を加え、中火で30分ほど落とし蓋をして煮る。
4. 器に盛り付け、小口切りにした万能ねぎをちらす。