鮭とブロッコリーのクリームシチュー

レシピ詳細

鮭とブロッコリーのクリームシチュー

  • 調理時間:40分
  • カロリー情報:259kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:エスビー食品株式会社

材料(8人分)

200g(生)
少々
玉ねぎ 2個
じゃがいも 中2個
にんじん 1/2本
ホールコーンの缶詰 100g
ブロッコリー 1個
サラダ油 大さじ3
S&B濃いシチュークリーム 1箱
900ml(4人分の場合は600ml)
牛乳 200ml(4人分の場合は100ml)

作り方

  1. 鮭はひと口大に切り、塩を振り、玉ねぎ、じやがいも、にんじんは乱切りにし、ブロッコリーは小房に分けてゆでておきます。
  2. 鍋にサラダ油大さじ2を熱し玉ねぎ、にんじん、じゃがいもの順に炒め、水を加えアクを取りながら煮込みます。
  3. 野菜がやわらかくなったらいったん火を止め、シチュールウを割り入れよく溶かし再び煮込みます。
  4. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鮭を炒め、3.の鍋に加えひと煮立ちさせ、牛乳、コーン、ブロッコリーを加えて仕上げます。

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