鯛のソテー ラタトゥイユのソース

レシピ詳細

鯛のソテー ラタトゥイユのソース

  • 調理時間:20分
  • カロリー情報:225kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:カゴメ

材料(4人分)

4切
塩・こしょう 各少々
オリーブ油 大さじ1
【ラタトゥイユ】
カゴメ濃厚あらごしトマト 1缶
玉ねぎ 1/2個
セロリ 1/2個
黄パプリカ 1個
なす 2本
小さじ1/2
こしょう 少々
オリーブ油 大さじ2

作り方

  1. ラタトゥイユを作る。
    野菜はすべて1cm角に切り、耐熱器に入れる。塩、オリーブ油をかけて全体に混ぜ、ラップをして電子レンジで加熱する。(600w 5分)
    取り出して「濃厚あらごしトマト」を加え、全体に混ぜて10分程おいてなじませる。
  2. 鯛のソテーを作る。鯛に塩・こしょうを振り、油を熱したフライパンで皮目から焼く。
    皮がパリッと焼けたらひっくり返し、鯛に火が通るまで焼く。
  3. 皿にラタトゥイユを広げ、鯛のソテーを盛り付ける。

その他レシピ

トップに
戻る