鶏肉とれんこんの揚げ煮
レシピ詳細
材料（2-3人分）
| 鶏もも肉 | 250g |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| れんこん | 150g |
| いんげん | 6本 |
| 揚げ油 | 適量 |
| (A)キッコーマンだししっかり減塩つゆ | 大さじ3 |
| (A)水 | 150cc |
| (A)たかの爪 | 1本 |
下準備
・鶏もも肉をひと口大に切り、片栗粉をまぶす・れんこんはひと口大に切り、水にさらす
・いんげんは半分に切る
・たかの爪の種を取り、小口切りにする
作り方
- 揚げ鍋に油を熱し、水気をふいたれんこん、いんげん、鶏肉を揚げる。
- 鍋に(A)を合わせて煮立て、1.のれんこんと鶏肉を入れて汁気が少なくなるまで煮る。
- いんげんを加えてひと煮立ちさせ、器に盛る。
